מקדונלד'ס היא רשת המזון המהיר הגדולה בעולם, המזוהה במיוחד עם המנה העיקרית אותה היא מגישה—כריך בשר בקר טחון (המבורגר).
מקדונלד'ס נוסדה בשנת 1940, כאשר האחים רי'צרד ("דיק") ומוריס ("מק") מקדונלד פתחו מסעדה ששמה כשם משפחתם. בשנת 1948 יצרו השניים "מערכת שירות מהיר", חדשנית, שכוננה את היסודות למסעדות מזון מהיר לעתיד לבוא. האחים מקדונלד הציגו חידוש משולש:
האחים נפטרו מהמלצרים לטובת שירות עצמי בדלפק וזנחו את תפריט הברביקיו בן 25 הפריטים שלהם לטובת תפריט מוגבל שכלל רק תשעה פריטים: המבורגר, צ'יזבורגר, שלושה סוגים של משקאות קלים, חלב, קפה, חטיפי תפוח-אדמה ועוגה. טוגנים (צ'יפס) ומילקשייק נוספו זמן קצר לאחר מכן.
המסעדה הותאמה לייצור המוני של פריטי מזון פשוטים ומצומצמים במספרם, עם תהליכי קו-ייצור בהכנת המזון.
שני השינויים הללו, אפשרו שינוי שלישי: הורדה משמעותית של מחיר כריך הבשר ממחיר של 30 סנט למחיר של 15 סנט בלבד.
הצלחת השיטה החדשה הייתה כבירה, וכמעט הכפילה את הכנסות המסעדה של השניים ועוררה התעניינות בעולם המסעדנות בארצות הברית. הזכיין הראשון של השניים, ניל פוקס, היה לאחים מודל לכל המסעדות ברשת, ובעקבותיו עוצב גם הסמליל המוכר של החברה עם קשתות הזהב.
פריצת הדרך של החברה באה כאשר ריי קרוק, מוכר מכונות מילקשייק, ראה את המסעדה בפעולה והתפעל מן השיטה, כמוהו כג'יימס מקלמור מייסד ברגר קינג וגלן בל מייסד טאקו בל. קרוק היה אז כבר בן 52, איש מכירות שלא סיים את לימודי התיכון שלו. קרוק חשב בתחילה בעיקר על הפוטנציאל למכירת מכונות מילקשייק ברשת, אך במהרה התמקד עניינו דווקא בשיטת ניהול המסעדה. האחים מקדונלד הסבירו לקרוק כי אין להם עניין אישי לפקח על פיתוח הרעיון שלהם ברחבי המדינה, וקרוק הפך לזכיין הבלעדי שלהם ברחבי המדינה. קרוק הקים חברה חדשה ב-2 במרץ 1955 תחת השם "מערכת מקדונלד בע"מ" והחל פועל במרץ להרחבת הרשת.
ב-15 באפריל 1955 פתח קרוק את מסעדת האבטיפוס לרשת בדס-פליינס שבאילינוי. קרוק אימץ את שיטת ההגשה המהירה שפיתחו האחים מקדונלד כמות שהיא והוסיף לה את מוטו של "איכות, שירות, נקיון וערך" כדגם לערכים שעליה מבוססת החברה.
התוספת החשובה ביותר של קרוק לחברה, ואחת הסיבות החשובות להצלחתה, הייתה שיטת הזכיונות שלו. קרוק הסכים עם האחים מקדונלד על הגבלת תשלום הזכיון ל-950 דולר למסעדה, סכום פעוט יחסית, ולדרוש דמי שירות של 1.9 אחוז בלבד עבור מכירות המסעדה. נוסף על–כך, החליט קרוק בשלב מוקדם להמנע מנסיון למכור לבעלי הזיכיון ציוד, אספקה או מזון. מקדונלד'ס רק רכשה או חכרה את הקרקע שעליה שכנה המסעדה.
שיטה זו של זיכיון הבטיחה לזכיינים שלמקדונלד'ס יהיה עניין מהותי בהצלחתם, שכן הכנסותיה היו תלויות באופן כמעט בלעדי בהצלחתם, דבר שתרם במידה ניכרת להצלחה הראשונית של הרשת. עד סוף שנת 1956, שנה וחצי אחרי תחילת פעולת הרשת, היו 14 זכיינים לחברה, ובתוך ארבע שנים צמחו 228 מסעדות, שהכנסתן הכוללת הייתה 37.6 מליון דולר.
קרוק עצמו, עם זאת, לא נטל משכורת מן החברה עד שנת 1961 וחברתו נהנתה מהכנסות זעומות. בשנת 1960 הגיעו רווחי "מערכת מקדונלד בע"מ" ל-77 אלף דולר, כשעל קרוק מוטל עול של 5.7 מליון דולר של חוב. קרוק הבין כי כדי ליהנות מהכנסות של ממש עליו לרכוש את חלקם של האחים מקדונלד. הוא הציע לשניים לרכוש את זכויותיהם בקונספט ב-2.7 מליון דולר. האחים, שנהנו אותה שנה מרווח של פחות ממאתיים אלף דולר כתגמול על הזכיונות, נענו להצעה שנראתה להם הוגנת.
בשנים הבאות המשיכה מקדונלד להצליח, פתחה את "אוניברסיטת ההמבורגר" להכשרת זכיינים, ובשנת 1963 הגישה את ההמבורגר המיליארד של הרשת. מקדונלד הפכה לחברה בורסאית בשנת 1965 ועד שנת 1970 כבר הספיקה לפתוח למעלה מאלף סניפים בכל מדינה בארצות הברית וכן סניפים ראשונים בקנדה ובפורטו-ריקו. בשנת 1972 הגיעו מכירות החברה ליותר ממיליארד דולר. חמש שנים אחרי כן, בשנת 1977, פרש קרוק מניהול פעיל של החברה והפך ליו"ר בכיר של מועצת המנהלים. פרד טרנר, שהיה איש הגריל הראשון במסעדות של קרוק, הפך ליו"ר מועצת המנהלים. בשנים אלו החלה החברה להתרחב באופן משמעותי גם מחוץ לארצות הברית, ובשנת 1980 חגגה את פתיחת הסניף ה-6,000 שלה.
בשנת 1984 נפטר מייסד החברה, ריי קרוק, אך החברה המשיכה להתפתח ולהרחיב את תפריטה ומספר סניפיה, ובאותה שנה פרצה את מחסום 10 מיליארד דולר בהכנסות. בשנת 1994 נפתח הסניף ה-15,000 ובשנת 2004 היו לחברה כבר 31,560 סניפים ב-122 מדינות. החל בסוף שנות התשעים הסתמנה שקיעה בהכנסותיה של החברה בגלל התרחבות יתר וביקורת על איכות המזון הירודה בהשוואה למסעדות מזון מהיר אחרות. בשנת 2002 סבלה החברה בפעם הראשונה בתולדותיה מהפסד רבעוני, ובשנים 2001-2003 נפתחו רק 36 סניפים חדשים לרשת, כשבמקביל נסגרו 174 סניפים קיימים והחברה חדלה מלפעול בשלוש מדינות.
כלל הכנסותיה של החברה הגיע בשנת 2004 לכ-19 מיליארד דולר, עובדה המציבה אותה בין 500 החברות הגדולות בעולם. בשנים האחרונות, ובמיוחד מאז שנת 2001, ישנה האטה משמעותית במספר הסניפים החדשים של החברה, כאשר בין השנים 2001-2003 נפתחו רק 36 סניפים חדשים לרשת. רוב מסעדות הרשת (כ-18 אלף) מופעלות באמצעות זכיינים ורק 8,000 סניפים נמצאים בבעלות ישירה של החברה.
 pizzameter רשת פיצריות דרום המריקאיות פיצה מטר היא פיצה דרום אמריקאית הנמכרת לפי מטר רץ. הגיעה מנפולי לנמלי דרום אמריקה בתחילת המאה ה-20.
עכשיו גם בישראל !!
בצק טרי בתפיחה איטית - כמו פעם - זו איכותו. רוטב עגבניות טריות, מתובל בטוב טעם... הפיצה נאפית בטאבון לבנים ומוגשת לפי מטר רץ.
|
|
 piza-pazzaz רשת פיצריות פיצה פצץ נוסדה בשנת 1983 כרשת פיצריות
גדולה, אשר מלבד להציע מבחר עצום של פיצות
טעימות במיוחד, מתמחה במתן סל שירותים
כולל לפיצריות אחרות ברחבי הארץ.
פיצה פצץ הינה רשת הפיצריות היחידה בישראל
אשר מפתחת את המותג בכלים מקצועיים תוך
השקעה כספית לאורך זמן. למנהלי הרשת ידע,
הכשרה וניסיון של עשרות שנים בתחום המזון
המהיר, דבר שהביא לפיתוח תוכנית ניהול
ייחודית הגורמת לכל סניף ברשת לפעול באופן
תחרותי, תוך תפעול מקצועי ויעיל המוביל אותו
להצלחה כלכלית.
|
|
 רשת פיצריות מזמינים פיצה רגילה מקבלים פיצה נוספת באותו גודל- חינם!
מזמינים פיצה עם תוספת מקבלים פיצה נוספת באותו גודל עם תוספת - חינם!
מזמינים פיצה רגילה מקבלים פיצה נוספת באותו גודל- חינם!
|
|
 רשת "פלאפל חתוכה" כשרה וחלק מסניפיה "מהדרין" פלאפל חתוכה נוסד בשנת 1962 על ידי מזל ומנחם חתוכה, היום בני 60 (אבל אצל התימנים אין תאריך מדוייק). היום שותפים בעסק גם שני הבנים, שלומי, 40, ואייל, 36. הבנות נשארו מחוץ לעסק.
|
|
 Dunkin Donuts שלוש חברות השקעה פרטיות קרובות להסכם לרכישת רשת דאנקן דונטס (Dunkin' Donuts) תמורת כ-2 מיליארד דולר, דיווח "ניו יורק טיימס" מפי אנשים המקורבים לשיחות. המקורות אמרו לעיתון כי הודעה על עסקה עם החברות - תומס ה. לי פרטנרס, ביין גרופ וקרלייל גרופ - עשויה להימסר כבר היום, למרות שהם הזהירו כי השיחות עדיין עשויות להשתנות.
דאנקן דונטס הועמדה למכירה לאחר שחברת המשקאות הצרפתית פרנו ריקאר (Pernod Ricard) השלימה מוקדם יותר השנה את הרכישה בגובה 14 מיליארד דולר של חברת המשקאות האלכוהוליים הבריטית אלייד דומק (Allied Domecq), אשר החזיקה בבעלות על הרשת.
הטיימס אמר כי חברות השקעה פרטיות אחרות היו גם ...
|
|
 Burgerking ברגר קינג ישראל
רשת ברגר קינג ישראל הוקמה בשנת 1994.
בשנת 2003 הועברה הבעלות והניהול של הרשת לקבוצת אורגד אחזקות.
יו"ר הקבוצה הינו מר אלי אורגד.
מספר סניפי הרשת עומד כיום על 46סניפים, הפזורים בכל הארץ מהצפון (סניף קרית שמונה) ועד הדרום (אילת). בכל סניפי הרשת מוגשים מוצרים כשרים בלבד.
הנהלת הרשת ממוקמת בפולג, א.תעשייה נתניה, ומונה צוות של כ-15 איש, מהמנכ"ל ועד מנהלי האיזור.
1. בשנת 1954 נפתתה מסעדת ברגר קינג הראשונה במיאמי, פלורידה, שבארה"ב. ברגר קינג "עלתה" לישראל לפני 11 שנים בדיוק.
2. מוצר הדגל של ברגר קינג ה- Whopper, הושק לראשונה בשנת 1957 ומחירו בארה"ב היה בסה"כ 37 סנט....
|
|
הוסף תגובה